Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Зима 2014-2015

[АлексС 251]

 Ну, лиственных у нас в радиусе 250 км навалом. А в сосновых, по идее, чуть позже правда, должны и маслятки быть? А строчки вообще, не страшно брать, как и свинушки с паутинниками? До сих пор в сети нет единого мнения.  

[Дончанин 33 622]

А строчки вообще, не страшно брать..?                                                                                             

После  прошлогоднего открытия сезона вестей о скоропостижной кончине участников слёта как будто не поступало...

[Игорь.н 367]

 Ну, лиственных у нас в радиусе 250 км навалом. А в сосновых, по идее, чуть позже правда, должны и маслятки быть? А строчки вообще, не страшно брать, 

Ты бери,да мне отдавай.

[АлексС 251]

@Игорь.н,

Да не вопрос. Все-таки сведения очень разные, в том числе о 30%!!! летальности употребления строчков. И лучший наиболее безопасный способ их употребления- высушивание 6 месяцев. Главное, почерпнутое из нескольких источников по ядовитости строчков это то, что на содержание в них яда влияет много факторов: погода, почва, а также "переспелость" гриба, при которой ядовитость резко усиливается. Лично я пока не готов экспериментировать, так что урожаем поделюсь без сомнения. Свинушка тоже недавно была съедобной.

Интересная темка, надо заняться сбором всей информации о ядовитости строчков и попробовать её "выложить" оптом. На тутошнем сайте (не в энциклопедии) в разделе "Эти знакомые и незнакомые грибы" по строчкам пусто.

[Deta 34 668]

"Эти знакомые и незнакомые грибы" по строчкам пусто.

Это пока пусто. Раздел только что создан, заполняется пока не очень быстро. Если сделаете заявленную подборку по строчкам - будет просто отлично. Ждемс!!!

[Rannar 13 161]

На тутошнем сайте (не в энциклопедии) в разделе "Эти знакомые и незнакомые грибы" по строчкам пусто.

 

Пожалуйста, смотрите:

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3488&st=0&p=241924

[АлексС 251]

Спасибо! Как все сразу откликнулись!

Интересен такой вот вопрос: строчки, по данным большинства источников, тем ядовитее, чем жарче климат. Как-то наш Ростов по климату вполне можно сопоставить с той же Германией или Чехией, весной случается реальная жара. Выходит, что собирать их желательно, когда весна прохладная и сырая, а когда с майских жахнет +30-35, а такое бывало, лучше их не трогать.

[Дончанин 33 622]

а когда с майских жахнет +30-35, а такое бывало, лучше их не трогать.

К майской жаре они уже отходят. Вот ещё по строчкам http://www.meotyda.ru/articl.php?id=186

Правда, сейчас я сомневаюсь, что это именно строчок пучковый, как названо в статье - видимо, придётся править или писать дополнение... Но главное, что ели все, готовили по-всякому, и никто ведь не отравился!

[Rannar 13 161]

Для наших строчков такие температуры - это смерть. Они всё-таки холодолюбивые грибы.