Срок хранения отварных грибов

[BKcigars 961]

Тема вроде как полезная. Да и вопрос встал ребром. Если вдруг уже где обсуждалось - прошу прощения, не углядел. 

Имеются грибы, отваренные в течении минут 20 в пятницу вечером. Хранились они в холодильнике почти всё время (за исключением 12 часов в поезде). Можно ли их пожарить или сделать из них пирог? Или уже просрочено? 

Грибы - подберёзовики, подосиновики, польские.

[Шансоньетка 1 365]

Тема вроде как полезная. Да и вопрос встал ребром. Если вдруг уже где обсуждалось - прошу прощения, не углядел. 

Имеются грибы, отваренные в течении минут 20 в пятницу вечером. Хранились они в холодильнике почти всё время (за исключением 12 часов в поезде). Можно ли их пожарить или сделать из них пирог? Или уже просрочено? 

Грибы - подберёзовики, подосиновики, польские.

Грибы - это не торт с кремом, тухлятина в них будет очевидной. Я бы попробовала на вкус и понюхала.

[Иришка72 9 442]

Если запах и вкус нормальные - жарьте смело.

[Наа 147]

Отвареные грибы вполне могут не испортиться в холодильнике за неделю. Понятно, что понюхать их стоит. Вчера пожарили с картошечкой отваренные мокрухи, собранные в позапрошлое воскресенье. Было вкусно.

[BKcigars 961]

@Шансоньетка,@Иришка72, @Наа, Спасибо большое, теперь сомнений нет. А то меня тут домашние отравлением запугать пытались

[NewMushroom 7 231]

Если запах и вкус нормальные - жарьте смело.

как-то тоже понадеялся на вкус и запах, потом с горшка не слазил полдня. 

[FisherKharkov 2 828]

BKcigars, грибы это как мясо и рыба, короче белок. Соответственно и хранение в отваренном виде у них примерно такое же

[Доцент 48 865]

Тут все относительно. Смотря какие грибы, смотря насколько много соли ...

[Артур 4 734]

Тут все относительно. Смотря какие грибы, смотря насколько много соли ...

Я бы еще добавил какой организм у человека.

[Zloj_V 2 874]

Да, многое зависит от соли. С солёных (не закатанных) грибов аккуратно снимается плесень и верхний слой грибов, остальные промываются и провариваются и снова готовы к употреблению

[Наа 147]

Сейчас доел жаренную картошечку с поздней вешенкой, которая была собрана и отварена две недели назад. Первую часть съел два дня назад в пятницу, всё было нормально. 

[Ольга 47 291]

Однако, Вы экстремал! Я бы не рискнула.....

Две недели это очень много....

[Наа 147]

Я, разумеется, понюхал и посмотрел на вид. Были почти как новые.

Так что практика показывает, что отваренные грибы, как минимум некоторых видов, в хорошем холодильнике (кстати, хранил при ~5-6 C тепла) быстро не портятся.

[bluma 67]

В подвале старого гаража нашли грузди маринованные  4 трехлитровых банок. гаражом не пользовались 15 лет. грузди как вчера поставлены. Пробовать побоялись, хотя очень было интересно.

[Аксинья 2 823]

Лучше не рискуйте.15 лет это очень большой срок.Тем более для грибов.Я бы не рискнула такие кушать.И вам не советую.Я все консервы больше года не храню.Выбрасываю безжалостно летом.И заполняю новыми продуктами.Для себя и своей любимой семьи не жалко.Хочу чтобы мои всё свеженькое кушали.

[bluma 67]

да мы так и сделали