Amanita vaginata var. alba

[Rannar 13 161]

Amanita vaginata var. alba (De Seynes) Gillet - Поплавок серый, белая форма (Поплавок белый)

 

(Фото Игоря Лебединского)

 

В целом описание данной разновидности соответствует основной форме серого поплавка - Amanita vaginata, но характеризуется плодовым телом чисто-белого цвета. Зона распространения - преимущественно север Европы, включая среднюю и северную европейскую часть РФ. Для белой формы микоризообразование отмечено преимущественно с березой.

 

Чисто-белая разновидность серого поплавка Amanita vaginata var. alba отличается от поплавка белоснежного (Amanita nivalis) и других белых и беловатых поплавков именно своей чистотой. Альбиносный серый поплавок всегда абсолютно белый, а шляпка, например, поплавка белоснежного в центре сероватая или бурая. А вот альбиноса поплавка серого от альбиносов других цветных поплавков (жёлто-коричневого, шафранного) действительно внешне не отличить. К счастью, альбиносные формы у других поплавков, в отличие от поплавка серого, встречаются очень редко (возможно, и вовсе не встречаются, а за них принимают какие-то другие чисто-белые поплавки, не являющиеся при этом A. vaginata var. alba). Не стоить забывать и о том, что микологи пока не пришли к единому мнению, являются ли те грибы, которые считаются региональными специалистами «Amanita vaginata var. alba» в Европе, Азии и Америке действительно одним видом, или же тремя разными, по виду на регион. Здесь на помощь могут прийти микоризные партнеры этих грибов, которые, как правило, различаются у разных видов, либо микроскопирование спор и других структур.

1. Вишневский М. Мухоморы России. Популярный интерактивный определитель. 2015, стр. 257

Примечание:

 

Как и сам серый поплавок, его белая форма съедобна. Но при сборе следует хорошо понимать отличия от целого ряда смертельно ядовитых белых мухоморов - таких, как белая форма бледной поганки (Amanita phalloides), мухомор весенний (Amanita verna), мухомор вонючий (Amanita virosa) и некоторых других.  Все эти мухоморы отличаются, прежде всего, наличием кольца на ножке  и гладкими, не полосатыми (не рубчатыми) краями шляпок. Кроме того, мухоморы, как правило, более крупные и мясистые грибы, с более толстыми ножками и более толстой мякотью, по крайней мере - в центре шляпки.  Причём из всего вышеперечисленного абсолютно надёжным признаком можно считать только наличие / отсутствие ярко выраженной (20-30% от радиуса шляпки) рубчатости края шляпки. Кольца у мухомора, особенно у старого, может и не быть в силу естественных причин, а толщина и размер - понятия всё же относительные. Также очень легко спутать совсем молодые грибы, на стадии "яйца". Поэтому неопытным грибникам лучше не собирать белые поплавки на еду, тем более что никакой кулинарной ценности они, в общем-то, и не имеют.

 

© Rannar 2016 - примечание.

[Дончанин 33 627]

[Марго 15 009]

Краснодарский край. Дубово-грабовый лес.

[Rannar 13 161]

Фотография пользователя Ольга.

 

Московская область, Юго-Запад.

 

[Марго 15 009]

Краснодарский край. Дубово-грабовый лес. С июня по октябрь.