Неизвестные Ленинградской области

[mvkarpov 3 497]

плохие в плане качества или в плане композиции?)

В обоих планах. Даже не видно, шипики там или поры.

[Kostin 0]

Уважаемые форумчане!

Помогите пожалуйста опознать гриб:

Нашли возле дома, в городе.

Изменено 18.09.2011 13:51 пользователем Ольга_2010
Редактирование фото

[Клиент 65]

Здравствуйте, интересуют на переднем плане кривенькие, кучка слева (серенькие с чешуйками) и кучка справа (темно-коричневые). Все с бархатной шляпкой. Вроде бы что-то из польских, но шляпки у всех странной формы. Собраны не из одного места.

[Клиент 65]

На заднем плане что-то из рода груздей?

[Клиент 65]

Это та самая говорушка дымчатая?

[Гость VGT]

Это та самая говорушка дымчатая?

Она самая.

[Гость VGT]

На заднем плане что-то из рода груздей?

Это вы свинушку груздями называете?

[Ольга 47 291]

На заднем плане что-то из рода груздей?

На заднем плане молоденькие Свинушки тонкие! http://mycoweb.narod.ru/fungi/Paxillus_involutus.html

[Гость VGT]

кучка слева (серенькие с чешуйками)

Слева моховики.

[Клиент 65]

Она самая.

Это правда про нее?:

"По сведениям некоторых зарубежных авторов - условно съедобен или даже ядовит: временно нарушает пищеварение и дыхание, сильно накапливает тяжелые металлы, были случаи отравлений"

Свинушки, значит? Выкину.

Спасибо всем за опознания ) . 20 лет не собирал, да и из другой местности я, возможно отличаются от тех, что раньше видел.

[Гость VGT]

Это правда про нее?:

"По сведениям некоторых зарубежных авторов - условно съедобен или даже ядовит: временно нарушает пищеварение и дыхание, сильно накапливает тяжелые металлы, были случаи отравлений"

Ключевое слово здесь - "зарубежных".Что русскому хорошо,то немцу...."Буржуинские" авторы трусоваты,и при малейшем сомнении относят грибы к ядовитым.

Дымчатую в маринованном и жареном виде едим третий год,нахваливая.Правда не каждому по душе сладковатый "цветочный" запах при варке.

[Клиент 65]

Засолил. Только вот обозначенного в различных описаниях цветочного запаха у них не почуял ни от свежих, ни при варке... Сейчас они чесноком пахнут

[Гость Лалангамена]

Здравствуйте, интересуют на переднем плане кривенькие, кучка слева (серенькие с чешуйками) и кучка справа (темно-коричневые). Все с бархатной шляпкой.

С чешуйками моховик трещиноватый, или пёстрый. Тёмнокоричневые - какие-то другие моховики, я бы такие взяла

[Glider 3 004]

Здравствуйте, интересуют на переднем плане кривенькие, кучка слева (серенькие с чешуйками) и кучка справа (темно-коричневые). Все с бархатной шляпкой. Вроде бы что-то из польских, но шляпки у всех странной формы. Собраны не из одного места.

По моему и кучка справа и "кривенькие" - это все польские, те, что справа - взрослые, а "кривенькие" просто молодые совсем.

[whitestyle 1]

Всем привет

Собрались мы тут с приятелем по грибы, и сподобил он меня набрать на засолку. Обычно беру только то, что знаю, а тут полной уверенности нет. Как сказал приятель, сейчас наберем гарькух, солонух, и т.д.

Друзья, помогите опознать что за зверь. На фото грибы после суток вымачивания в проточной воде. Почти ничего не изменилось, только кажутся желтыми, хотя вроде изначально были с розоватым оттенком.

После поиска в инете стало ясно, что ничего не ясно. Есть и свинухи, и горькухи, и другие, ... в общем прежде чем пробовать хотелось бы понять что это может быть.

Вот грибы первого вида

Ниже второй вид собранных грибов? Шляпка маслянистая, на фото после суток вымачивания в проточной воде (вода очень быстро темнеет до цвета темного чая). Теперь полностью склизские, пластинки стали неразличимы, грибы почти сразу (еще перед вымачиванием) стали чернеть...

[/url]

А еще ниже третий вариант того, что мы собрали. Изначально шляпка была маслянистая. на фото грибы после суток вымачивания. По прежнему склизские, цвет не поменяли почти, за исключением что стали какого-то неестественного цвета ))

Что это за грибы?

Спасибо!

Изменено 28.09.2011 07:00 пользователем Ольга_2010

[Гость Лалангамена]

Вымоченные грибы трудно опознать

Но вторые сильно похожи на свинушку тонкую. Зачем она Вам? Первые - на горькушу, опять же - похожи, точнее не скажешь.

А третьи, с голубоватыми пластинками, что-то вроде млечника блёклого или серушки. Неужели нет фоток в естественном виде?

[whitestyle 1]

Лалангамена, спасибо за ответ. К сожалению, фоткал уже после, так что др. фоток нет.... Пока нет, т.к. возможно, в ближайшее время опять принесем, и, заодно, этих еще раз захватим, т.к. хорошо узнаваемы теперь. Я, честно говоря, и не расчитывал на то, что их легко будет определить в таком состоянии. Быть может кто-то тоже частенько вымачивает и скажет что это точно не то то и то то....

Конечно, свинушка не нужна, если это она. Гарькушки, что на первых фото, вроде солят неплохо. Опять таки, если это они.

Из подозреваемых: горькушка, свинушка, разновидность груздя, млечник блеклый, серушка.

В любом случае, уже есть предположения, спасибо!

Изменено 20.09.2011 10:04 пользователем whitestyle

[fey 2]

Лалангамена, спасибо за ответ. К сожалению, фоткал уже после, так что др. фоток нет.... Пока нет, т.к. возможно, в ближайшее время опять принесем, и, заодно, этих еще раз захватим, т.к. хорошо узнаваемы теперь. Я, честно говоря, и не расчитывал на то, что их легко будет определить в таком состоянии. Быть может кто-то тоже частенько вымачивает и скажет что это точно не то то и то то....

Конечно, свинушка не нужна, если это она. Гарькушки, что на первых фото, вроде солят неплохо. Опять таки, если это они.

Из подозреваемых: горькушка, свинушка, разновидность груздя, млечник блеклый, серушка.

В любом случае, уже есть предположения, спасибо!

2-ой - свинушка тонкая точно (при вымачивании вода темнеет сильно в цвет крепкого чая, пластинки коричневеют и размокают, становятся склизкими, особенно если гриб был не мелкий)

3-ий посмотрите, возможно гладыш http://www.udec.ru/gribi/gladish.php

(в свежем виде у него скользкая шляпка с фиолетовым оттенком, которая при варке меняет цвет на желтоватый, точнее кремовый или охристый)

[mvkarpov 3 497]

Согласен с девушками.

Некий млечник + Свинушка + Гладыш.

Свинушку фтопку, остальные в засол.

[whitestyle 1]

fey, mvkarpov, спасибо огромное за ответы.