Грибы необычной формы

[Paul 2]

В субботу был в лесу. Нашел вот такое. Очень необычный гриб. Шляпка на ощупь как поверхность персика, ворсистая, но ворс чаще и длиннее. Диаметр шляпки сантиметров 10. Гриб довольно увесистый и очень склизкий если надавить. Такое впечатление что тяжелый из за влаги внутри. В общем до сих пор под впечатлением. Что это?

[kbocharoff 0]

У нас в Шаховском районе МО ежегодно встречаются эти, на мой взгляд, красивые грибы - Ежовик коралловидный (Hericium coralloides). Не брал ни разу, так как, пишут, что в Красной книжке. А интересно, каков на вкус? Может, кто-нибудь пробовал?

[dizel-xp 0]

Фотографии 2-ух летней давности. Не знаю название гриба, но он съедобный. Местные специалисты точно не могут сказать название, толи медвежье ухо, толи ещё что.

[DAY 1 776]

Фотографии 2-ух летней давности. Не знаю название гриба, но он съедобный. Местные специалисты точно не могут сказать название, толи медвежье ухо, толи ещё что

Это похоже на Gomphus clavatus (Свиное ухо), хотя не уверен, не встречался с ними

[dizel-xp 0]

Север Иркутской области.

Спасибо, оно!

Для интереса скажу, гриб растёт большими группами, распроложенными строго по окружности, единичные грибы очень редки.

[mvkarpov 3 497]

Это похоже на Gomphus clavatus (Свиное ухо), хотя не уверен...

Это Gomphus floccosus. Клаватус заметно от него отличается (практически одна ножка без шляпки).

[dizel-xp 0]

Судя по Яндекс-картинки первый ответ правильный. Gomphus clavatus

Gomphus floccosus - совсем не то. Я ж их собираю, уж поверьте не то.

Эти грибы хорошо мариновать как опят. Жарить их по отдельности не стоит, лучше смешивать с другими грибами, придают особенный вкус.

[banzan 0]

Ежовик коралловидный?

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/heric...um-coralloides/

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B6%...%BD%D1%8B%D0%B9

В красной книге...

[Shl 1 572]

Так вроде бы Александр Hap_Crimea постоянно упоминает в своих рассказах степную вешенку. Это "наяву". А "в магазине" - недавно в экспресс-врпрсах "Загалок" кто-то выкладывал вопрос про эту вешенку.

Кстати, ничего необычного для вешенки в форме этих грибов нет, молоденькие грибочки устричной вешенки бывают точно такие же.

[Shl 1 572]

Верхний Мамон - это далеко не Ростовская область, там грибы совсем другие. И леса другие. И Дон другой...

[vsh 4 937]

Про "бледную поганку", растущую в Ростовской области, наслышан. Но вот беда: не видел ни разу. Однажды только в Горном нашёл гриб, на который подумал: вот ОНА! Но ошибся.

Часто вижу сбитые грунтовые вольвариеллы (которые "глойоцефалы"), поплавки... Вероятно, их принимают за БП.

В Воронежской области я с БП тоже, возможно, ошибся. Не ел и не помер.- значит строго не доказано! Что это были не поплавки - гарантирую, их я знаю и собираю (когда много, а ничего лучше нет). Вольвариеллы? Посмотрел описание - тоже не похоже: у тех "БП?" низ шляпки был чисто белый, независимо от размера. Впрочем, мы собираемся вскоре в те края - если вновь увижу, то сниму во всех ракурсах. Только вот леса сильно выгорели...

[vsh 4 937]

ariona, большое спасибо за пояснение насчет определения грибов (только что увидал ответ в июльской теме). Понял, что мне этот метод недоступен - уровень знаний совершенно не тот. Придется и впредь спрашивать у знатоков...

Когда-то, я самостоятельно опознал Колпак кольчатый (Rozites caperatus), просидев в и-нете полдня и просмотрев жуткое количество картинок. Да и то повезло - гриб оказался съедобным и поэтому сравнительно часто упоминался. Рылся я так упорно потому, что грибов не было вовсе, а этих - довольно много. С тех пор эти колпаки в большом количестве мне ни разу не попадались.

[hap_crimea 4 138]

Лошара я, но без фоток. Рогатик характерно темно-фиолетовый, на этой фотографии в ведре.

Тухлятиной воняет бешенно, остро, но пишут, что съедобен. Спасайте, на выбор, либо меня от гриба, либо гриб от помойки.

[Доцент 48 857]

А телефоры тебе зачем!!??)))))))

или это те самые рогатики!!??

[hap_crimea 4 138]

Ну да, справа внизу, но это не телефоры. Там еще вороночники, но с ними все как раз понятно.

Изменено 25.07.2013 13:59 пользователем hap_crimea

[Доцент 48 857]

Из фиолетовых рогатиков Clavulina amethystina Рогатик аметистовый

Но он не воняет, может у тебя просто они уже того...!!???))

[hap_crimea 4 138]

Как-то они почти сразу того.

Где-то писали, что фиолетовые жарить не рекомендуется из-за специфического запаха. Только тушить, хотя я не понимаю, как это поможет.

[ariona 4 148]

Саша, Доцент прав, это телефора. Гнилой капустой благоухает.

[hap_crimea 4 138]

Да, спасибо, походу она. Я просто к телефоре другой привык, да и рогатики другие на Дальнем Востоке. Первая за тридцать с лишним лет попытка пожрать рогатиков провалилась.

[mvkarpov 3 497]

Ну да, справа внизу, но это не телефоры.

Увы, это типичная Thelephora palmata. Обрати в описании внимание на запах.

По сути у неё консистенция древесных опилок, так что съесть проблемно физически.