Сморчки, строчки, пецицы и прочие сумчатые

[Lead cat 31]

Сколько лет хожу за грибами, ни разу в жизни не собирала "сморчки-строчки". Может кто подскажет где они обитают, и как их отличать. Очень хочется найти и попробывать. Заранее прошу прощения, если эта тема уже поднималась.

[mvkarpov 3 497]

Тема безусловно всплывает ежегодно по весне. И это правильно, потому что каждую весну хочется обсудить, куда же податься за сморчками и строчками.

Начну с того, что (касается только Подмосковья):

1. Сморчок настоящий (Morchella esculenta) в Подмосковье либо не встречается, либо пока из известных мне грибников никто о встрече не сообщал. Возможно он существует там, где не принято собирать грибы (ибо любит яблоню, черёмуху, тополь, осину).

2. Сморчок конический (Morchella conica) – встречается, но редко. Как правило локальными грибницами. Мне известно всего 3 места с ним. В двух из них мы открывали сезон, а третье – у дачи в Радищево. И это наталкивает на мысль – если ехали наобум и каждый раз его находили, значит не так уж он и редок. Трудно сказать, в какого типа местах его искать. Это и хвойные и смешанные леса, и вырубки, и свалки мусора. Как правило там, где есть осина. По срокам – возможен уже на майских праздниках и до 20-х чисел мая.

3. Сморчковая шапочка (Verpa bohemica) – идёт чуть раньше, с последней недели апреля. Растёт редко, но метко. Мне известно всего одно место. Любит осинники с плотным покровом прошлогодних листьев. В зарослях травы искать бесполезно. Было бы время, обязательно посвятил бы его поиску шапочных местечек.

4. Строчок гигантский (Gyromitra gigas) – повсеместно растущий в Подмосковье вид. Любит смешанные леса, глинистые и песчанистые почвы в равной мере. Растёт часто уже с середины апреля, часто когда в лесу ещё есть снег, и до середины мая. Пик – первые 2 недели мая. Считается ядовитым в сыром виде. Перед поеданием и заготовкой дважды отварить.

5. Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) – в Подмосковье растёт там, где песчаные почвы и сосна, с последней недели апреля и до середины мая. Особенно любит места с нарушенным почвенным слоем (канавы, вырубки, тропинки). Пик – первые 2 недели мая. Часто встречал вместе с гигантским. Считается самым ядовитым в сыром виде. Перед поеданием и заготовкой дважды отварить.

PS. Мне не известно ни одного случая отравления строчками у нас в России. Данные яко бы приходят из Германии… Но отваривать всё же обязательно. Безопасность поедания правильно отваренных строчков ежегодно доказана в широких амсштабах.

PPS. Вот скоро уже состоится строчковый слёт – официально открытие сезона. Строчки будут обязательно!

[Дончанин 33 707]

Добавлю про сморчки.

У нас на юге они любят расти в тополевых светлых посадках с редким подлеском, среди прошлогодней листвы. Поэтому сморчок конический, который появляется первым, с его тёмной шляпкой на этом фоне заметить нелегко, надо набить глаз. Зато обыкновенный, с жёлтой, виден хорошо! Но иногда они прячутся в траве. Растут локально, надо знать места. Зато дружно, и местам своим не изменяют!

[Okun 45]

Добавлю про сморчки.

, надо набить глаз.

[Judge 277]

PPS. Вот скоро уже состоится строчковый слёт – официально открытие сезона. Строчки будут обязательно!

эх, скорее бы а то вот похолоданием тут еще припугивают небольшим в наших краях. а хочется уже в лес то выбраться за первыми грибами

[Okun 45]

В пошлом году первые сморчки нашел 24 апреля, но весна была ранней, 4 апреля уже собирали первую крапиву. В этом году крапивы еще нет. Думаю и сморчки появятся не раньше мая...

[Nek 776]

эх, скорее бы а то вот похолоданием тут еще припугивают небольшим в наших краях. а хочется уже в лес то выбраться за первыми грибами

Да чтож творится то!! опять снег и холодина!! А я уж через недельку подумывал в лес выбраться!!!

[scorpio 45]

Nek79, что сказать... хорошо хоть похолодание совпало с прогнозами и я взял сегодня в дорогу зонтик.

[mvkarpov 3 497]

Главное чтоб не было затяжных заморозков и не остановилась вегетация грибных примордиев.

Если удастся, то в субботу сделаю строчковую миниразведку в Ногинском районе.

[Okun 45]

Главное чтоб не было затяжных заморозков и не остановилась вегетация грибных примордиев.

Если удастся, то в субботу сделаю строчковую миниразведку в Ногинском районе.

В прошлом сезоне не нашел ни одного строчка :) А так хотелось. Наверное не там искал...

[mvkarpov 3 497]

Когда мы жили в Кирове, строчки были достаточно редкими. Помню было просто море шапочек, часто встречались конические сморчки. А вот строчки попадались единично и всегда смотрелись как некие экзоты. Их не собирали и не ели.

[contra 0]

http://foto.rambler.ru/users/as-pilot1/3/DSC02197/

вот такой нашел на днях , когда сошел нег

[ariona 4 148]

contra, к сожалению, выдается 404 ошибка

[contra 0]

ariona!

повторные ссылки,

http://foto.rambler.ru/users/as-pilot1/3/DSC02160/

http://foto.rambler.ru/users/as-pilot1/3/1/

думаю, сейчас получится

[Гость Купена]

contra , это Sarcoscypha coccinea, Саркосцифа ярко-красная:

Я про неё читала ЗДЕСЬ

[contra 0]

спасибо, осталось только попробовать!

[mvkarpov 3 497]

Если быть точным, то это Sarcoscypha austriaca.

[Гость Купена]

Если быть точным, то это Sarcoscypha austriaca.

Да, сегодня прочитала на ГКО. ariona сделала замечательное сообщение о завоевании австрийской пецицей нашего леса.

[ariona 4 148]

спасибо, осталось только попробовать!

Ну вкус никакая практически, мякоть жестковата. Но украсит салат своей расцветкой - это точно

[Гость SHL]

На выходных искал сморчки, но не нашел ни одного. В соответствии со справочниками искал и на гарях ( у нас в том гду недалеко был лесной пожар), и и в листве в светлых тополинных посадка, и в других местах, но нет. Грибов кроме прошлогодних вешенок и зимних опят не нашел. Может я их просто не вижу - ни разу раньше не собирал. Или они на Дону уже отошли, или им еще рано. Но скоро уже должны появиться шампиньоны и дождевики. Дончанин грозился на Пасху выбраться в лес - как успехи? Или тоже ничего.