Млечники

[erlin 3 426]

1 час назад, MiLLeNium сказал:

Ого какой интересный вариант, это по цвету Вы его, Сергей, отнесли к такому виду? 

 

Ну скажем так, мне он не показался похожим на quetus, коих я видел достаточно, даже солил когда-то. Во всяком случае такой по цвету ножки, у нейтрального, как на Ваших №3, я не видел вроде бы. Отсюда и попытался найти другой вид из схожего биотопа. Возможно я ошибаюсь и это виновата вспышка, но как вариант, почему бы и нет?

[MiLLeNium 707]

@erlin у меня есть фото без вспышки, но к сожалению ножка там видна весьма частично. И всё же она более тёмного оттенка, значительно отличаясь от шляпки: https://ibb.co/mO1mw7 

[Дончанин 33 627]

17 часов назад, MiLLeNium сказал:

Гриб вырос на обочине лесной дороги под дубом, также рядом росли рябинки и вся почва была усеяна лесным хвощом. Млечный сок в пластинках выделялся водянистый, не обильный и как-то быстро исчезал. Вкус был островатый.

Сходство есть, конечно. Я находил нейтральные всегда именно под дубами - в прямом смысле: они жались к подножию стволов или росли непосредственно рядом. Где-нибудь в 3-5 метрах от дуба их уже не найти.

 

На шляпках у нейтрального видны многочисленные концентрические кольца, хотя этот признак не всегда выражен.

 

И наконец, млечный сок не водянистый, а белый. Вот сравните

     

[Игорь Лебединский 10 360]

@Дончанин , закавыка в том, что этот "нейтральный" растет в очень широком диапазоне температуры и влажности, потому довольно изменчив. У тебя на фото экземпляры, выросшие (как мне кажется) в оптимальных условиях. Отлично плодоносят в жару и сушь - но тогда выглядят сильно иначе, и сока почти не дают. У нас в Засеках это, наверное, самый распространенный млечник, его больше, чем перечного груздя и волнушки белой, вместе взятых.

[Дончанин 33 627]

13 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

Отлично плодоносят в жару и сушь - но тогда выглядят сильно иначе, и сока почти не дают.

Да, гриб засухостойкий. В сушь он бледнее гораздо.

[mvkarpov 3 497]

Правда говорят, что quietus пахнет "прачечной"? Запахом мокрой льняной ткани, так сказать. И это вроде как диагностический признак.

[Игорь Лебединский 10 360]

@mvkarpov , скорее сказать, он пахнет мокрым сеном. Я знаю, как пахнет чисто льнаная ткань - да, похоже. Но это понятно, если носишь лён. Если нет - запах просто "сенный".

[Дончанин 33 627]

Поближе сфотографировал вчерашние грузди. Которые называл и  Lactarius insulsus, и  Lactarius zonarius... По цвету и рисунку на шляпке - хрен поймёшь: бывают они просто с рыжеватыми пятнами, а бывают и с более-менее выраженными кругами (что пятна не исключает). А молодые могут быть совсем белые.

 

А вот пластинки оказались с поперечными перегородками. Или это не анастомозы?

Так может, это не то и не другое, а это млечник острейший Lactarius acerrimus? В описаниях многое сходится, только размеры у моих поболе. Пишут, шляпки 2-10 см, а наши вымахивают с ладонь.
 

И другое не сходится. Наши грузди часто растут пучками, а за острейшим как будто такое свойство не наблюдается. 

 

Словом, запутался я в этих дубовых груздях совсем! Караул!)

[Доцент 48 814]

Только что, Дончанин сказал:

млечник острейший Lactarius acerrimus?

Вот Марго их как то по пластинкам и различает...

[=SM= 25 973]

 

@Дончанин Да. L.acerrimus. И пучками они растут, причем даже должны расти - http://www2.muse.it/russulales-news/tx_photos.asp?index=5  http://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Lactarius&espece=acerrimus&numphoto=5&source=list&filter=&numfiche=3379 , анастомозы (а это именно они) однозначно говорят именно об этом виде.  Что касается размера, если средний 6-12, то "вырастают до "с ладонь"" вполне нормально. Не все же вырастают такими, а отдельные.

[Дончанин 33 627]

=SM=,  Спасибо, Ваше мнение ценно. Вероятно, это они и есть. Подожду ещё Марго, она острейшие тоже различает. И ещё по описаниям пройдусь. И тогда, если всё подтвердится, переименую опять эти грузди в своём фотоальбоме. Надеюсь, в последний раз.

 

Всё-таки многие признаки этих трёх видов пересекаются. А раз анастомозы есть признак непересекающийся, это сильно упрощает задачу.

[=SM= 25 973]

49 минут назад, Дончанин сказал:

 А раз анастомозы есть признак непересекающийся, это сильно упрощает задачу.

Скажем так, не пересекающийся между зонариусом, острейшим и яблочным (еще есть похожий бледный, L.pallidus, тоже дубово-буковый, тоже южный, но он не "вырви глаз", лишь чуть островатое послевкусие, и тоже, на сколько я понимаю, без анастомозов). А так, мало ли, вдруг еще кто-то четвертый тут имеется, из мегаострых на вкус (Ты суслика видишь? и т.д . )

[Марго 15 009]

В 12.06.2018 в 08:26, Дончанин сказал:

Которые называл и  Lactarius insulsus, и  Lactarius zonarius

Ну это ж одно и то же...

 

В 12.06.2018 в 08:26, Дончанин сказал:

А вот пластинки оказались с поперечными перегородками.

Да это признак Lactarius acerrimus. И то что он  молодой белый... зональный все равно рыжий. 

Так что я тоже за  Lactarius acerrimus.

В 12.06.2018 в 12:50, =SM= сказал:

и яблочным

Вы имеете ввиду Lactarius evosmus... Его я пока не встретила-так что бы четко опознать.

[Дончанин 33 627]

23 минуты назад, Марго сказал:

Ну это ж одно и то же..

Об этом мнения разнятся... Но это уже неважно.

 

24 минуты назад, Марго сказал:

Так что я тоже за  Lactarius acerrimus.

Два мнения - не одно мнение. Значит так и запишем:  Lactarius acerrimus )

[=SM= 25 973]

Вот гложут меня сомнения, и гложут. Пишу везде, Lactarius fuliginosus, а он ли это? Не Млечник ли Жерара, например, Lactarius gerardii ?

Вкус мягкий, никакой горечи и остроты. Запах - у молодых никакой. У старого я ощутил довольно заметный, бактериального средства для борьбы с вредителями "Лепидоцид" - я не знаю с чем его можно сравнить, он один такой, очень своеобразный. Размер некрупный, больше, чем около 6 см, не попался.

 

[Misha TLC 0]

Добрый день!

Ездил тут под Переяславль-Залесский и наткнулся на вот такие грибы.(практически в промышленных маштабах). Вроде похожи на грузди, но поскольку кроме "чернушек" никаких более груздей не собирал и не видел никогда, спрошу здесь. На срезе был сок, немного. На вкус не пробовал. Пахнут приятно, грибами. 

 

 

[Игорь Лебединский 10 360]

@Misha TLC Что-то кажется, обыкновенная скрипица, Lactarius vellereus.

 

[=SM= 25 973]

@Игорь Лебединский Или Млечник Бертильона, от нее с виду не отличимый...

[Misha TLC 0]

Я так понимаю и то и другое съедобно после вымачивания? 

[Игорь Лебединский 10 360]

@=SM= , он же вроде очень горький.