RomarioR

Млечники

В этой теме 695 сообщений

Здравствуйте. Помогите пожалуйста точно определить грибы.

Я так понимаю - это какой-то из млечников, может белая волнушка?

Как долго их вымачивать и варить?

Заранее спасибо!

post-222-1248383080_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Я так понимаю - это какой-то из млечников, может белая волнушка?

Посмотрите на Lactarius controversus (он же Груздь осиновый), мне кажется вполне может быть он. Очень характерный цвет пластинок, правда обычно цвет шляпки белее бывает.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Здравствуйте. Помогите пожалуйста точно определить грибы.

Я так понимаю - это какой-то из млечников, может белая волнушка?

Как долго их вымачивать и варить?

Заранее спасибо!

Добрый день! Почти наверняка у Вас Lactarius zonarius, растет обычно рядом с дубами, в широколиственных лесах. Гриб очень вкусный в засоле, не уступает многим груздям. Но очень жгучий, поэтому с ним так же поступают, как с другими: вымачивают 2-3 дня с частой сменой воды или делают горячий засол

http://www.mycobel.be/photomyco/lactarius_zonarius_(yd)_6477.jpg

ссылку скопировать полностью в адр. строку

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Добрый день! Почти наверняка у Вас Lactarius zonarius, растет обычно рядом с дубами, в широколиственных лесах. Гриб очень вкусный в засоле, не уступает многим груздям. Но очень жгучий, поэтому с ним так же поступают, как с другими: вымачивают 2-3 дня с частой сменой воды или делают горячий засол

http://www.mycobel.be/photomyco/lactarius_zonarius_(yd)_6477.jpg

ссылку скопировать полностью в адр. строку

Ariona, mvkarpov

Спасибо, очень похож ... Собирал как раз под дубами в листве. Надо еще подсобрать, очень уж изобильная полянка ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Подскажите что за грибы

post-292-1250526276_thumb.jpg

post-292-1250526289_thumb.jpg

post-292-1250526300_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Подскажите что за грибы

Это млечники. Вероятнее всего:

Lactarius camphoratus (Млечник камфорный) & Lactarius rufus (Горькушка)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Всем привет.

Форум читаю давно, но зарегился только сейчас, т.к. возник вопрос, требующий помощи клуба. :P

Вопрос указан в теме топика - как отличить белый груздь от валуя?

Поискал по форуму - ничего не нашел.

Заранее благодарен. :o

P.S. Если создал тему не в том разделе, прошу перенести.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вопрос странный. Это настолько разные грибы, что спутать вообще нереально.

Цвет самого гриба, опушение шляпки, наличие млечного сока, запах. Всё разное.

Груздь белый (Lactarius resimus) можно спутать с:

1. Груздём воднозональным (L. aquazonatus) - это очень близкие виды.

2. L. citriolens - очень близкие виды.

3. L. pubescens (белая волнушка) - достаточно похожий для неопытного грибника вид.

4. Прочие белые млечники (L. piperatus, L. vellereus (скрипица), L. controversus) - могут спутать очень неопытные грибники.

5. Белые подгруздки (Russula delica, R. nigrescens) отличаются отсутствием млечного сока и лысостью краёв шляпки.

Описывать отличия Груздя от схожих видов дело долгое и неблагодарное. Проще самому залезть в описания сравниваемых видов и почувсвовать разницу (благо интерент кишит информацией).

PS. Белый груздь в наших краях очень редок (откуда Вы - неясно, в профиле пусто), редок настолько, что в Подмосковье вопрос "как отличить белый груздь от... " вообще неактуален.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ок. Спасибо за ответ.

Почитал я литературу более внимательнее и понял, что гриб-загадка совсем не валуй.

В общем, если найду этот гриб еще раз обязательно сфотографирую и фото выложу на сайте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Выкладывайте. Я вот сам думал, что тоже находил в подмосковье белого груздя. Но потом познакомился с его близкими родственниками и понял, что скорее всего это был не он, а груздь воднозональный (Lactarius aquizonatus). Давно я их не встречал, но надо будет поподробнее разобраться при встрече. :P

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Помогите плиз определить, что за грибочки?

На первых двух фотках грибы выросли прямо у забора на даче. На третьей фотке грибы с местного болота. Интересуют только названия грибов белого цвета.

post-204-1251362381_thumb.jpg

post-204-1251362547_thumb.jpg

post-204-1251362637_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Помогите плиз определить, что за грибочки?

На первых двух фотках грибы выросли прямо у забора на даче. На третьей фотке грибы с местного болота. Интересуют только названия грибов белого цвета.

Белая волнушка.

Годится в засол.

По некоторым источникам содержит ядовитое вещество как в мухоморе красном, но в значительно меньших количествах.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Белая волнушка.

Годится в засол.

По некоторым источникам содержит ядовитое вещество как в мухоморе красном, но в значительно меньших количествах.

Но на третьем фото грибы совсем не такие, как на первых двух... я их более склонен отнести к млечникам обыкновенным... или я не прав?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Но на третьем фото грибы совсем не такие, как на первых двух... я их более склонен отнести к млечникам обыкновенным... или я не прав?

На третьем фото в тазиках смесь грибов. Если не махровый край, скользкая шляпка и ножка с "дуплом", то млечник обыкновенный. Он же гладыш, он же дуплянка желтая. Чрезвычайно вкусный в засоле гриб.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Помогите плиз определить, что за грибочки?

На первых двух фотках грибы выросли прямо у забора на даче. На третьей фотке грибы с местного болота. Интересуют только названия грибов белого цвета.

Белые волнушки, конечно. Много их сейчас полезло...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

вчера в смешанном лесу нашел много грибов, к сожалению таких ранее не встречал подскажите, что за грибы, съедобные ли они?

post-178-1251638885_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

1 - вероятно, сыроежка желтая Russula claroflava. Для уверенности нужен снимок со стороны пластинок.

2 - сверху похожи на сосновых рыжиков или других млечников, точнее нельзя сказать, т.к. грибы мокрые и сняты только сверху

3 - возможно, гебелома какая-нибудь. Шляпку совсем не видно из-за пересвета.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

№2 на мой взгляд дуплянка.

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

№2 похож на дуплянку (млечник обыкновенный, гладыш).

1 пользователю понравился пост

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты