Поиск по сайту

Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. – Сыроежка сине-жёлтая Синонимы: Russula cutefracta Cooke Russula flavoviridis Romagn. Ключевые признаки: Плодовое тело - от среднего до крупного размера; шляпка – мясистая, окрашена в разных пропорциях фиолетового, лилового, розового, зелёного, серого и жёлтого; пластинки – частые, эластичные, белые; ножка - белая, цилиндрическая или суженная к низу; мякоть – белая, плотная, сладковатая; споровый порошок – белый; обитание – в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах. ОПИСАНИЕ: Шляпка 50 - 150мм, выпуклая, плоскораспростёртая, вогнутораспростёртая с острым, чуть рубчатым краем. Кожица гладкая и слабо клейкая во влажную пору, в сухую и с возрастом, проявляются вросшая волокнистость и концентрические круги, а некоторые формы по краю могут растрескаться и выглядеть чешуйчатой. Розоватый, лиловый, фиолетовый, серый, зелёный - основа различных неравномерных сочетаний в окрасе, даже есть чисто жёлтая форма, с возрастом окраска меняется. Пластинки белые, частые, прикреплённые или коротко нисходящие, на ощупь мягкие, эластичные, даже жирновато-сальные, с пластиночками, вильчатые, иногда выделяют капли жидкости, которые высыхая, оставляют ржавые отметины. Ножка 50-100*15-30мм, цилиндрическая или суженная к низу, белая, в молодости гладкая, плотная, выполненная, реже с полостями, с возрастом становится продольно-морщинистой и губчатой, часто с ржавыми пятнами. Мякоть плотная, белая (под кожицей может быть с розоватым, лиловым или фиолетовым налётом), эластичная, с возрастом становится хрупкой, без особого запаха, на вкус сладковатая, приятная, орешковая. Споровый порошок белый. Биология – растёт в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, ассоциирована с дубом, буком. Встречается с мая по октябрь. Замечания и факты. Отличный съедобный вид. К сожалению, условный перевод на русский язык - сине-жёлтая - не отражает истинности ни цвета, ни сути непростой в определении сыроежки. Скорее всего, «цианоксантовый» колор на латинском - это сложно определяемая цветовая смесь, совершенно понятная кому-то знающему тонкости языка, а в русском же, сине-жёлтый – это практически не отождествляемый окрас. Когда затрудняются назвать цвет вообще, говорят – серо-буро-малиновый. В данном случае почти так и есть. Данная сыроежка такова, что в зависимости от множества факторов (местности, климата, древостоя и т.д.), она может быть разной по окраске шляпки и по качеству её поверхности (поэтому список форм и вариаций вида достаточно большой), но в отличии от похожих, данный вид почти всегда показывает белоснежные гибкие частые пластинки и белый цвет спорового отпечатка. Только у очень взрослых экземпляров, цвет пластинок может отличаться от белого. Белая бумага ведь также с возрастом становится пожухлой, т.е. приобретает желтовато-кремовый оттенок старости. Источники, использованные в описании: Я.А.Шапорова. «Руссуляльные грибы Беларуси», 2007, Минск: «Белорусская Наука», стр.193-194. Knudsen, H., Routsalainen, J., Vauras, J. 2008. Russula. – In: Knudsen, H. and Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, p. 117. http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-cyanoxantha/ http://nagrzyby.pl/atlas/113 http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Russula-cyanoxantha/plavka-modrasta/holubinka-namodrala/ID458 Личные наблюдения Ермолина С.В. (erlin) © erlin 2016